【唖然】アレルギー対応!と看板の出てる旅館に泊まると…一切アレ対策しない。→料理人「好き嫌いするな!」→は?

98: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:40:56 ID:FML
初めて書き込むので不備があったらごめんなさい。
長いといわれたので、わけます。
 
和食全般が食べられなくなったこと。
何年か前、急に鯖科(鯖、鰆、鮪、鰹)がたべられなくなった。

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食べられなくなった、というのも好き嫌いではなくて(むしろ大好き)、
一口でも口に入れると全身にまっかな蕁麻疹がでる。
生モノも煮ても焼いても加工品でも出汁ですら口にできない。

発症する前は好きなところに何も気にしないで旅行にいけたけど、
発症してからは鰹出汁すら食べれないから
懐石とか和食が売りの旅館やホテルは選ばないようにしていた。

99: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:42:13 ID:FML
一度だけ、アレルギー対応します!とデカデカと書かれてる
懐石っぽい料理が売り旅館に泊まった。
予約をするときにも書いたし、宿泊する3日前にも
申し訳ありませんが、と確認とお願いの電話をしてから宿泊した。

当日、出される料理はすごく綺麗でアレルギー対応もしてくれて、
ありがたいなあとおもっていたら、
一番最後に出てきた汁物が思いっきり鰹出汁だった。

つぎでさいごです。

100: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:44:30 ID:FML
蛤の味噌汁で鰹で出汁はとってないといわれて飲んだ。
でも違和感がありそれ以上は飲まないようにして、
少し経ったら蕁麻疹がでてきた。

すぐに確認をしてもらったら
鰹のアレルギーなんて聞いたことない好き嫌いすな、
お酒を呑んでいたから気付かないだろうと思った
と板長さん?に言われ、驚いた。

ならなぜアレルギー対応しますと書いたのか。
違和感があって飲むのをやめなかったらどうなってたか
と思うと恐怖しかない。
それを板長さんにいわれたのが衝撃だった。

101: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)10:45:09 ID:6Dj
お疲れ
わざわざ最後に鰹出汁で出したって、
「アレルギーなんてやっぱ嘘」
ってドヤ顔でもするつもりだったんかな

一発で見抜かれて逆ギレとか、客商売する資格ないわー
調免剥奪されればいいのに

102: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)10:54:17 ID:CKX
うっかりじゃなく、アレルギーあると聞いていてわざと食べさせたら
過失傷害じゃなくて立派な傷害罪になるのにね
しかもアレルギー対応しますって謳ってたら詐欺にも程があるわ

103: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:26:37 ID:FML
私よりも旦那が怒ってくれて、
レスをくださったようなこともすべていったのですが、
悪びれもなく、むしろ開き直ったかんじでした。

私はまだ違和感を覚え飲むのをやめたので、
その時は蕁麻疹だけで済みましたが、
部屋に戻って暫くしたあとに急な吐き気に襲われました。
一口のんだだけなのに。
気付かずに飲んでいたら確実にタヒんでました。

また、小さなお子様も多い旅館だったので、
もし板長さんがアレルギー物質を私ではなく
他のお子様にいれていたら……恐怖です。
そういう意味だと私で良かったかもしれないですね。

104: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:42:31 ID:Hti
怪しいと思ったら飲まなきゃ良かったじゃない…

105: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:47:57 ID:zlH
>>104
えっ?

107: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:54:59 ID:FML
>>104
前菜やお造り等、汁物以外はすべてアレルギーだと
伝えたものがはいっていなかったですし、
汁物が運ばれた際にも係の方が
蛤で出汁をとっていて鰹出汁は使っていない
と、おっしゃっていたので、
一口だけのみました。

そこまでの対応をしていただいて、怪しいとは思いませんでした。

わかりにくかったですかね、すみません。

106: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:53:21 ID:zlH
私もアレルギーもってるから何度も経験あるけど
珍しいアレルギーを話すと、嘘だろうと決めてかかって
「いかにその嘘を見破るか」に情熱を傾ける人がいるよね

「マグロが駄目って言ってたのにシーチキン食べてたじゃん」
といわれて、いや、私の食べてたのはカツオだし・・・と呆れた

魚の場合、新鮮なのはokだけど
新鮮じゃないのは駄目(私の場合青魚がこれ)とかになると
贅沢舌とか言われて余計に貶されたりね

新鮮しか食べられないから、寿司が食べたくなると
まわらない寿司屋に行ってるのに
貧乏人を見下したい言い訳ですか?とか
意味の分からない絡みをされて迷惑だったこともあるわ

109: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)12:03:20 ID:FML
>>106
わたしもよくいわれます。
そんなアレルギーきいたことない、嫌いなだけでしょって。
生まれつきではなく、ある程度美味しさをしったあとに
アレルギーが発症したので、食べたくて仕方ないのに。

お寿司も全くおなじです。
新鮮なものではないとこわいので、回らない方にいきます。

食べたいものも食べれないのに
そんな言われ方したくないですね。

111: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)12:52:41 ID:3JM
>一番最後に出てきた汁物が思いっきり鰹出汁

どう考えても板長が意図的にしてるね。
仲居さんが把握してる情報と違うなんて有り得ない。
悪い意味での昭和の板前なんだろうな。
こんなのを雇ってる以上その旅館は終わりだね。

112: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)13:32:59 ID:FML
>>111
仲居さんに確認をした際、
鰹出汁は使用していないと聞いています、
といわれました。

板長さんに確認にしてもらったあと、
泣きそうな顔で謝られたので、
本当に知らなかったのだとおもいます。

そうですね、滅びていただきたいです……
ですが、仲居さんのサービスは素敵だったので、
板長さんだけどこかへいっていただけたらなあ、と。

113: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:07:06 ID:zlH
それそのまま女将さんにお伝えしてみてはどうでしょう?
女将さんは中居さんの生活も預かってるから、
きちんと責任感の有る人は対応してくれると思う

115: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:30:28 ID:FML
>>113
この旅館に宿泊したのは約一年前です。
後日きちんと処分等について連絡したいといわれましたが
正直もう泊まりたくはないし、
思い出したくなかったので断りました。
もちろん上に書いたことも伝えました。

114: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:12:00 ID:Dww
救急車呼べばよかったのかもな

116: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:33:43 ID:FML
>>114
汚い話ですが、戻すだけ戻したら吐気は治まり
蕁麻疹は飲み薬を持っていたのでそれで対処しました。
冷静に考えると救急車よべばよかったなあ。

117: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:38:17 ID:RUK
ひどい板長もいたもんだなぁ
殺人未遂じゃないか

馬鹿みたいな体育会系の脳筋思考はいい加減滅びて欲しいわ

引用元:http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1498735507/



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